近些年河北禽蛋产量占全国的比重逐渐下降，由2005年和2006年最高时的18%左右下降至2011年的12%左右。2009年开始禽蛋产量低于河南和山东，居全国第三位。

　　河北拥有优良种禽资源，共有祖代蛋种鸡企业6个，大午农牧、华牧牧业和华裕家禽是全国知名的祖代蛋种鸡企业，祖代种鸡存栏量达到15万套以上，占全国祖代存栏量的25%。

　　目前河北省蛋鸡产业发展存在的最大问题是：

　　（1）规模小，饲养方式落后。2010年河北省年存栏万只以上蛋鸡的存栏量占全国蛋鸡存栏量的比重为17%，低于全国平均水平；10万只以上蛋鸡养殖场的数量为23个，占全国总数量的5%；养殖场布局混乱，设备简陋，绝大多数养殖场人工喂料、人工拣蛋、人工清粪。

　　（2）鸡蛋品牌少，蛋品加工少。河北省绝大多数以鲜蛋消费为主，保洁蛋、功能蛋品牌少，蛋品深加工比例极低。