渤海黑牛原称“抓地虎牛”、“无棣黑牛”，主要产于山东省滨州市渤海沿岸的无棣、沾化一带，此外，东营、德州和河北省沧州地区渤海沿岸的几县市也有分布。渤海黑牛是中国罕见的黑毛牛品种，中国良种牛育种委员会将该牛列为中国八大名牛之一。20世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区，被誉为“黑金刚”。2011年始受农产品地理标志保护。

渤海黑牛主要特点是皮毛、蹄、角、鼻镜、舌面全黑，并因此而闻名。低身广躯、结构匀称、成长方形、后躯较发达、头呈矩形，头颈长度基本相等头角较小，多为龙门角，耐粗饲、易育肥、抗逆性强、性成熟早，繁殖能力好、屠宰率高、遗传性稳定、适应性强、抗病能力强，其肉质细嫩，呈大理石状，营养丰富，肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%，极具开发“绿色食品”、“黑色食品”的价值。