一、影响鸡饲料利用率的因素

    1、动物本身因素。不同生长阶段的鸡群对饲料的利用率也不同，如雏鸡低而成鸡高。鸡个体之间的差别，对饲料利用率也有差别。

    2、饲料因素。不同种类的饲料,营养物质消化率不一样。大豆中含有抗胰蛋白酶、致甲状腺肿的物质、皂角素和血凝素等物质，这些物质都会影响其消化利用和鸡的一些生理生化过程，如果加热适当，其毒素和酶就会受到破坏。菜籽饼、粕中含有硫葡萄糖苷，经芥子酶水解而产生硫氰酸盐或唑烷硫酮等有毒物质，这两种化合物可影响能量代谢和饲料转化率。其他一些饲料原料如谷实、青饲料、草粉、羽毛粉、血粉等也含有一些影响饲料利用率的因素。

    3、饲料配合的科学性。配制饲料时，只有各种营养物质如能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等能够满足鸡的营养需要，并且达到最佳平衡，才能够使饲料的转化率达到最高；反之，必然造成饲料营养物质的浪费。

    4、饲料的加工和贮藏。同一种饲料因加工方法不同，其营养价值也不一样。如机榨的饼类比浸提的粕类蛋白质含量低，高温也可使蛋白质变性，从而使营养价值降低。饲料贮藏时间越长，饲料的营养价值越低，严重的会发霉变质，甚至导致动物疾病的发生。

    5、饲养环境及应激。鸡群所处的饲养环境，如温度、湿度、通风、光照、空气中有害气体含量等的变化，都可以引起动物应激，从而降低饲料转化率。

    二、提高鸡饲料利用率的方法

    1、配制饲料时，必须以鸡的饲养标准为依据，并结合生产实践经验，制定出符合要求的最佳饲料配方，不仅满足鸡对各种营养物质（能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等）的需要量，而且各种营养物质之间的平衡应达到最佳。
    2、配制饲料时，应注意饲料的多样化，尽量多用几种饲料原料进行配制，这样可以充分发挥各种原料之间的营养互补作用，以保证营养物质的完善，有利于提高饲料的消化率和营养物质的利用率。

    3、选择原料配制饲料时要注意原料的品质和适口性，如果饲料品质不良或适口性差，即使在计算上符合营养需要，而实际上并不能满足鸡的需要。对于那些有不良特性和适口性差的饲料原料如血粉、皮革粉、羽毛粉、棉粕（饼）、菜粕（饼）、芝麻饼、草粉、糟渣等要事先进行加工处理并限制其在饲料中的使用量。

    4、配制饲料时，应考虑饲料的卫生要求，所用原料应质地良好，发霉变质的原料不应做配合饲料的原料。在饲料原料中，如米糠、花生饼等因脂肪含量高，容易发霉，容易感染黄曲霉菌而产生黄曲霉毒素，损害鸡肝脏，严重的产生肿瘤或癌症。除此之外，还要注意选择那些没有受农药或其它有毒、有害物质污染的饲料原料。

    5、配制饲料时，必须根据各种鸡的消化生理特点，选择适宜的饲料原料进行搭配，尤其要注意控制饲料中粗纤维的含量。当日粮中粗纤维的含量增加时，日增重和饲料利用率将降低。粗纤维含量以不超过5％为宜。

    6、配制饲料时，必须考虑鸡采食量与饲料养分浓度之间的关系。如果日粮能量浓度偏低，鸡就会增加采食量，采食过多，就会降低消化率。

    7、饲料的加工调制方法对饲料消化率影响很大。热处理加工如制粒或挤压改进了营养物质的利用率和饲料的利用率，如果加工过度将降低营养物质的可利用率和饲料的利用率。对大豆等的热处理，破坏了胰蛋白酶抑制因子，能提高饲料的利用率。饲料配合时搅拌不匀，会降低饲料消化率。

    8、饲料的粒度对饲料利用率也有一定影响。饲料粒度过大，会降低饲料消化率。饲料粒度过小，会降低适口性和饲料摄入量，并增加了胃溃疡的发病率。

    9、养鸡时，首先应选择那些遗传性能好的品种进行饲养。饲料利用率是具有中等遗传力的生产性状，可通过选择得到改良。

    10、饲喂方法不同，其饲料利用率也不同。干湿料饲喂和液体饲喂与干喂法相比，饲料转化率得到了一定改进，但较高的饲料摄入量能够导致屠体脂肪增加。
    11、充足清洁的饮水，对提高饲料利用率也是非常重要的。

    12、环境条件也能影响饲料转化效率。如产蛋鸡的最佳温度是18℃~20℃，当温度降低，采食量增加，饲料能量中的大部分将用于产热，而不是产蛋。如果温度太高，采食量减少。湿度、通风、有害气体、光照等的变化也会影响饲料利用率。

    13、饲养管理同样也会影响到饲料利用率。如产蛋鸡的过度拥挤会明显损害生产性能，其采食量、饲料报酬会降低。在舍饲的条件下，较小组群的生产性能明显提高。良好的人工管理，也会获得较好的生产效率。

    14、要制定好防疫程序，并按程序进行管理，使鸡群的生产性能达到最大。若在生产中发现不健康的鸡，要及时给予治疗或淘汰。

    15、饲料添加剂的使用。在生产实践中，使用一些酶制剂、益生素、中药制剂等可提高鸡的饲料利用率和生产性能。